V kotlíku Severu se polévka nikdy nevařila jen proto, aby zahnala hlad. Byla dechem dlouhého domu, teplem po návratu z mrazu, pokrmem, který držel rodinu pohromadě, když venku skučel vítr a dřevo v ohni praskalo jako staré kosti.
Z obyčejných surovin vznikaly hutné vývary, houbové polévky z temných hvozdů, cibulové směsi provoněné bylinami i silné masové kotle, které dokázaly nasytit celou družinu po dni práce, lovu či plavby.                                                                                                              Zde nalezneš polévky inspirované severem, starými kuchyněmi a jednoduchou silou dávných časů. Žádná přezdobená hostina pro pyšné stoly, ale poctivé jídlo, které zahřeje ruce, žaludek i mysl.